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Chips de canela y azúcar

Publicado en Jun 19th 2008 7:03PM por Raul Santos
Categoría Desde mi Cocina, Recetas

Ingredientes:
10 tortillas de harina de 6 pulgadas
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharada de canela en polvo
4 tazas de aceite vegetal (para freir)

Procedimiento:
Calienta bien el aceite en un sartén que tenga al menos 2 pulgadas de profundidad (deep fryer).
Corta las tortillas a la mitad y luego en triángulos; 6 triángulos de cada tortilla.
Fríe las tortillas moviéndolas constantemente con unas pinzas o tenedor hasta que esten doradas.
Mezcla bien la azúcar con la canela.
Coloca las tortillas en una cacerola y vierte la azúcar sobre ellas. Agita la cacerola hasta que las tortillas queden cubiertas por la mezcla. ¡Buen provecho!

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