AOL Latino

• Suscríbete

Ensalada de maíz y frijoles negros

Publicado en Jul 22nd 2008 6:52PM por Raul Santos
Categoría Desde mi Cocina, Recetas

Hola amigos. Hoy les traigo una deliciosa ensalada de maíz y frijoles para variar esas ensaladas tradicionales en esas ocaciones especiales. Aquí te va la receta:

Ingrdientes

Para la ensalada

1 1/2 taza de maíz descongelado

1 lata de frijoles negros

1 taza de jicama

2 cucharadas de cebolla

2 cucharadas de cilantro

1/2 jalapeño

4 ramitas de cebollines verdes

1/4 pimiento rojo

Para el aderezo

1/4 taza de aceite de oliva

1 1/2 cucharada de jugo de limón

1/2 cucharadita de chile en polvo

1 cucharadita de comino

1/2 cucharadita de sal

Procedimiento

Lava los frijoles y mezclalos con el maíz en una caserola.

Corta la jicama, la cebolla, el pimiento, el jalapeño en pedasitos de 1/2 pulgada y añadelos al maíz.

Luego corta bien pequeño los cebollines, el cilantro y añadelos al resto de los ingredientes.

Mezcla los ingredientes del aderezo con una batidora, añadelos a los vejetales y revuelve bien. Buen provecho!

view/add comments | digg this | permalink | e-mail this | IM this

• Enlace Permanente
• Imprime Esto
• Enviar por E-mail
• Comentarios 0

Envía tus comentarios

Los comentarios que envías deben ser relevantes al tema del blog. Los comentarios que sean de tipo comercial o inapropiados podría ser eliminados. Las direcciones de e-mail nunca son publicadas, pero se necesitan al momento de confirmar tus comentarios. Para crear un enlace (link) vivo, tienes que escribir el URL (incluyendo http://) o la dirección e e-mail y nosotros nos encargamos de crear un enlace vivo para ti. Puedes incluir hasta 3 urls en tus comentarios. Las separaciones de las líneas (line breaks) o de párrafo son convertidas automáticamente. — No necesitas usar el tag <p> o <br>.